江南区（カンナム）の寿司 - 厳選5件

江南駅のすぐ前にあり、回転レーンの皿を取るほか、テーブルの注文システムで好きな寿司を個別に頼めます。シャリにしっかり味が付いていて醤油なしでも物足りなさはなく、熟成した魚は柔らかい反面、薄切りで、マグロは特に薄めです。

江南駅2番出口近くのビル地下2階に、職人の前に座るカウンターと扉で仕切れる個室が並びます。昼は熟成海鮮丼のように一杯で食べ切る料理が中心です。夜は小ぶりな熟成刺身よりも、クラッカーに熟成あん肝をのせたあん肝カナッペや、酸味のあるトリュフソ…

2003年から三成洞で回転寿司を続けており、レーンにない寿司もメニューから頼めば握りたてが届きます。ニシン、カレイ、コウイカの握りを並べると、青魚、白身、イカの食感を比べられます。シャリが少なく、魚の味が前に出ます。合間にはタコわさを、温…

YouTubeでも活動する中村孝治シェフのすし店で、島山公園近くのSBタワー・アネックスB棟3階にあります。昼はすしのおまかせと刺身のおまかせ、夜はおまかせコースです。コースには数種類の漬物が出て、のせるネタによってはシャリに赤酢を使いま…

ランチ特選を頼むと、寿司に冷たいそばか温かいそば、天ぷら、デザートまで付き、軽く済ませるつもりでも満腹になります。そばの温冷は天気で決まり、自分では選べません。特サンム寿司セットは握りに刺身とそばが加わり、カレーうどんは甘めで少し変わった…