음식 종류

한식

지역

광산구 , 광주

주소

광주광역시 광산구 송정로8번길 5

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광주광역시 광산구 송정로, 1913 송정역시장 내에 위치한 영명국밥은 일반적인 돼지국밥이나 순대국과는 확연히 다른 독자적인 스타일의 국밥을 선보이는 전문점입니다.

이럴 때

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광주광역시 광산구 송정로, 1913 송정역시장 내에 위치한 영명국밥은 일반적인 돼지국밥이나 순대국과는 확연히 다른 독자적인 스타일의 국밥을 선보이는 전문점입니다. 24시간 영업하며, 오픈 주방 형태로 운영되는 아담한 규모의 식당으로, 벽면에 걸린 유명인들의 사인이 이 집의 오랜 명성을 말해 줍니다. 이 집 국밥의 가장 큰 특징은 닭발로 우려낸 맑은 육수에 콩나물이 들어가는 것으로, 일반적인 돼지뼈 사골 국물의 뽀얀 국밥과는 전혀 다른 깔끔하고 시원한 맛을 냅니다. 마치 콩나물국밥과 맑은 돼지곰탕을 합쳐 놓은 듯한 느낌으로, 달달하면서도 깊고 깔끔한 국물이 해장에 최적입니다. 이 집의 이색 메뉴인 암뽕순대는 고소한 막창 안에 선지순대소를 채운 것으로, 쫄깃한 식감이 독특하며 잡내가 잘 잡혀 있어 별미입니다. 모듬국밥을 주문하면 머릿고기, 두 가지 순대, 내장, 콩나물이 골고루 수북하게 들어 있어 한 그릇으로 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 국밥과 함께 나오는 다대기는 처음에 따로 빼두고 맑은 국물 그대로 맛본 뒤, 후반에 넣어 얼큰하게 즐기면 한 그릇으로 두 가지 맛을 경험할 수 있습니다. 반찬 중 김치와 깍두기는 남도 특유의 젓갈 맛이 강하여 담백한 국밥과 좋은 대비를 이루며, 마늘장아찌도 국밥과 잘 어울립니다. 반찬은 셀프로 가져갈 수 있으며, 매운 고추는 요청 시 제공됩니다. 수육도 부드럽고 잡내 없이 고소하여 술안주로도 훌륭합니다. 주차는 인근 공영주차장을 이용하면 되며, 식사 후 계산 시 주차비 감면을 받을 수 있습니다.