생물 아구를 써서 살이 탄탄하고, 콩나물은 머리를 일일이 떼어 내 끝까지 아삭합니다. 아구찜에는 걸쭉한 들깨칼국수 한 그릇과 양배추김치가 함께 나오는데, 입안이 얼얼해질 때쯤 이 칼국수를 한 젓가락씩 먹으면 매운맛이 가라앉습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
