상호의 '불난'은 매운맛이 아니라 불향을 가리킵니다. 막창은 주방에서 불향을 입혀 다 익혀 나오기 때문에 테이블 불판은 온기만 지키고, 올리자마자 먹기 시작합니다. 불판에 종이 호일을 깔아 바닥이 잘 타지 않고, 다 먹으면 그 호일 위에서 날치알 볶음밥을 볶아 줍니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
