태산만두

태산만두는 대구광역시 중구 달구벌대로에 위치한 만두 전문점으로, 대구 3대 만두집 중 하나로 꼽히며 동성로 일대를 대표하는 맛집입니다. 오래된 가게이지만 매장 내부가 깨끗하게 관리되고 있으며, 직원들의 친절한 응대가 인상적입니다. 이 집의 시그니처 메뉴는 비빔만두로, 거의 튀긴 것처럼 바삭하게 구워낸 군만두에 매콤한 양념 야채를 곁들여 내는 형태입니다. 만두피가 두껍고 쫀득하면서도 겉은 바삭한 대비가 뚜렷하며, 속에는 채소와 고기가 알차게 들어 있어 한 입 베어 물면 육즙이 흘러나옵니다. 군만두는 10개가 한 판으로 붙어서 나오는 독특한 비주얼이 특징이며, 하나씩 뜯어 먹는 재미가 있습니다. 비빔군만두와 비빔찐만두 중 선택할 수 있으므로, 바삭한 식감을 원하면 군만두를, 부드러운 식감을 선호하면 찐만두를 선택하면 됩니다. 탕수만두는 달콤한 소스가 중독성이 있어 별도의 인기 메뉴로 자리 잡았습니다. 왕만두도 간이 잘 되어 있고 속이 꽉 차 있어 몇 개만 먹어도 한 끼 식사로 충분합니다. 기본 반찬으로 단무지, 깍두기, 우동 국물이 나옵니다. 쫄면도 메뉴에 있으며 군만두와의 조합으로 주문하는 손님이 많으나, 쫄면 자체에 대한 평가는 혼재되어 있어 만두 위주로 주문하는 것이 이 집의 장점을 극대화하는 방법입니다. 식사 시간대에는 매장 내 웨이팅이 발생하며, 포장 손님도 많아 대기가 더 길어질 수 있으므로 오픈런을 노리는 것도 방법입니다. 주변 주차장(정덕 주차장 등)에서 도보 7분 거리이며, 동성로 산책과 함께 방문하기 좋은 위치입니다.