셀리우

셀리우(CeLiu)는 대구 중구 완전동(교동 인근)에 위치한 프렌치 레스토랑으로, 해군 장교 출신의 김정한 셰프가 호주에서 약 7년간 요리 수련을 마친 뒤 2017~2018년경 오픈하였다. 파인다이닝이 드물었던 대구 교동 지역에 자리를 잡아 현재는 대구를 대표하는 프렌치 다이닝 중 하나로 자리매김하였다. 100% 예약제로 운영되며, 계절에 따라 구성이 달라지는 코스 요리를 선보인다. 런치 코스는 약 60,000~80,000원대, 디너 코스는 약 110,000~140,000원대이며, 한우 스테이크 등 메인 변경 시 추가 금액이 발생한다. 와인 페어링은 2~3잔 기준으로 3~5만 원대에 추가할 수 있다. 직접 만든 트러플 버터와 식전 빵은 이 레스토랑의 상징과도 같은 메뉴로, 별도 구매해가는 손님이 많을 정도로 인기가 높다. 정통 프랑스 요리 기법을 바탕으로 한국의 제철 식재료를 조화롭게 사용하며, 플레이팅의 완성도가 높다. 블랙 톤의 모던한 인테리어에 셰프의 조리를 볼 수 있는 바 좌석과 프라이빗한 테이블 좌석이 나뉘어 있어, 기념일이나 프로포즈 등 특별한 날에 인기가 높다. 매장 옆에 3~4대 정도의 소규모 주차 공간이 있으며, 만차 시 교동 공영주차장이나 대구시청 동인청사 주차장을 이용할 수 있다. 캐치테이블 앱을 통한 사전 예약이 필수이며, 주말이나 기념일은 2~3주 전 예약이 권장된다.