사랑방칼국수

서울 중구 퇴계로27길 충무로 뒷골목에 자리한 1968년 개업 노포로, 반세기 넘는 세월을 버텨 온 백숙백반과 칼국수 전문점입니다. 인쇄소와 오래된 영화관, 좁은 골목 노포들이 여전히 살아 있는 충무로의 공기 속에서 이 집은 낮술 반주객들의 성지이자, 도심 직장인들의 든든한 한 끼 식당으로 이중적인 역할을 해 오고 있습니다. 대표 메뉴인 백숙백반은 반 마리 닭에 진한 닭곰탕 국물, 겉절이 김치, 고봉밥이 함께 나오는 구성으로, 서울 도심 기준으로는 파격적인 가격대에 푸짐한 양을 자랑합니다. 반 마리 단위 판매 자체가 희소한 데다 닭고기는 잡내 없이 부드럽게 삶아지고, 테이블마다 비치된 초장 소스에 대파를 다져 넣고 닭고기를 찍어 먹으면 느끼함이 정리되면서 깔끔하게 떨어집니다. 진한 곰탕 국물에 고봉밥을 말고 겉절이를 곁들이면 소주 한 병이 금세 비워진다는 평이 반복되며, 이 먹는 방식 자체가 이 집을 상징하는 하나의 풍경으로 자리 잡았습니다. 칼국수는 주문 즉시 삶아 내기 때문에 시간이 걸리지만 쫄깃한 면발과 개운한 국물이 기다림을 보상합니다. 오래된 식당임에도 직원들의 응대가 꾸준히 친절하고 반찬 상태를 수시로 확인해 주는 세심한 서비스가 인상에 남는다는 평가가 많으며, 2층에는 혼자 온 손님을 위한 혼밥석과 독특한 피규어 컬렉션이 있어 혼자 방문해도 부담이 없습니다.