음식 종류

국수/면

지역

예산군 , 충청남도

주소

충청남도 예산군 삽교읍 충의로 672

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추천 포인트

삽다리칼국수는 따뜻하게 끓여낸 콩물에 칼국수 면을 말아 먹는 독특한 방식을 고수합니다.

이럴 때

식사 중심의 한 끼

방문 팁

주말이나 식사 시간대에는 대기가 생길 수 있습니다.

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삽다리칼국수는 따뜻하게 끓여낸 콩물에 칼국수 면을 말아 먹는 독특한 방식을 고수합니다. 보통 콩국수는 여름철 차가운 별미로 인식되지만, 충청남도 예산군 삽교읍 충의로 672에 위치한 이곳은 사계절 내내 즐길 수 있는 온콩칼국수를 대표 메뉴로 내세웠습니다. 국물은 두유처럼 고소하면서도 짭짤하게 간이 배어 있으며, 멸치 육수 특유의 감칠맛보다는 콩 본연의 담백함을 강조합니다. 여름에는 시원한 냉콩국수로 메뉴 구성을 변경해 운영하기도 합니다. 콩칼국수 외에도 단골손님들이 즐겨 찾는 조합은 직화오징어볶음입니다. 강한 불길로 볶아내 불맛이 선명하며 매콤하고 달콤한 양념이 특징입니다. 담백한 콩칼국수 면을 건져 오징어볶음 소스에 비벼 먹는 방식이 널리 알려져 있습니다. 3인 이상 방문 시 묵은지보쌈과 오징어볶음, 왕만두, 칼국수가 모두 포함된 세트 메뉴를 선택할 수 있어 구성이 알차다는 평가를 받습니다. 식당 내부는 쾌적하고 주차 시설이 잘 갖춰져 있으며 바로 옆에 카페가 있어 식후 이용이 편리합니다. 평일 점심 위주로 영업하는 경우가 많고 대기 줄이 길 수 있으니 방문 전 시간을 확인하는 것이 좋습니다.