생면은 덜 익었나 싶을 만큼 심이 남아 있어서, 국물 없이 짙은 양념에 비비는 마제소바에서 그 씹는 맛이 제일 잘 드러납니다. 국물 쪽은 깔끔한 간장 맛 쇼유라멘과 고소하고 매콤한 탄탄멘이 있고, 둘 다 국물이 느끼하지 않습니다. 자리도 혼자 앉기 편하게 놓여 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
