로코스비비큐
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- 주소
- 서울특별시 용산구 회나무로 83
경리단길에서 텍사스식으로 오래 훈연한 브리스킷과 백립을 큰 접시에 담아 빵과 채소, 소스와 함께 냅니다. 텍사스 브리스킷은 결을 따라 풀리고 녹은 지방이 고소하며, 번을 갈라 양파, 부추, 코울슬로와 함께 넣으면 작은 샌드위치가 됩니다. 마늘 소스와 한국식 매운 소스가 같은 고기의 방향을 바꾸고, 하바나콘은 옥수수와 치즈를 섞은 달고 고소한 곁들임입니다. 테이블에 가열 장치가 없어 넓게 펼친 고기가 식으니, 브리스킷과 립부터 나눠 먹습니다.
