커피파인더

커피파인더는 제주특별자치도 제주시 이도이동, 제주시청 인근 좁은 골목에 자리한 스페셜티 커피 전문점이다. 간판에 "coffee"라는 한 단어만 적혀 있을 만큼 커피 하나에 집중하는 곳으로, 사장님과 바리스타들의 커피에 대한 열정이 매장 곳곳에서 느껴진다. 에티오피아, 파나마, 온두라스, 멕시코, 케냐 등 다양한 산지의 스페셜티 원두를 갖추고 있으며, 방문객의 취향을 물어본 뒤 그에 맞는 원두를 직접 추천해 주는 과정이 이 카페 경험의 핵심이다. 핸드드립으로 한 잔 한 잔 정성스럽게 내려 주며, 커피가 서빙될 때 원두의 산지와 노트에 대한 설명을 곁들인다. 에스프레소 기반 아메리카노는 산미가 있는 방향과 고소한 방향 중 선택이 가능하고, 3,500원이라는 가격도 합리적이다. 이 카페의 시그니처인 땅콩라떼는 라떼 특유의 텁텁함 없이 깔끔하게 넘어가 제주 방문 때마다 찾는 단골이 있을 정도이다. 스페셜티 85점 이상 원두만 취급하며, 베이커리와 쿠키도 커피와 함께 즐길 수 있다. 다만 기본 커피 프로파일이 산미 쪽으로 기울어 있어, 산미를 기피하는 동행이 있다면 사전에 참고하는 것이 좋다. 좁은 골목에 위치해 주차가 매우 불편하지만, 시청 인근이라 대중교통 접근성은 양호하다. 사장님의 커피 설명이 다소 길어 부담을 느끼는 방문객도 있으나, 커피에 대한 진심이 담긴 소통으로 받아들이는 의견이 대다수이다.