진진 가연

합정역에서 350m. 마포구 월드컵북로에 자리한 진진 가연은 진진 시리즈의 중식당으로, 2019년 미쉐린 가이드 원스타를 획득한 이력이 있습니다. 멘보샤가 가장 유명한데, 해산물이 빈틈없이 가득 차 있으면서도 빵이 얇아 바삭한 식감과 풍부한 해산물 맛이 동시에 살아납니다. 깐풍기는 자극적이지 않으면서 간이 정확하게 맞아 있고, 깐쇼새우도 인기 메뉴 중 하나입니다. 해물짬뽕 중에서도 백짬뽕이 특히 호평을 받는데, 신선한 해물이 들어간 깊고 개운한 국물이 바닥까지 비우게 만듭니다. 대게살볶음, 카이란소고기, 전복발보채 등 고급 코스 요리도 수준이 높으며, 점심에는 볶음밥이나 해물짬뽕을 단품으로 즐길 수 있습니다. 이 식당의 독특한 점은 회원제 운영입니다. 가입비 3만 원을 내면 20퍼센트 할인된 회원가가 적용되며, 당일 가입도 가능합니다. 와인 코키지는 회원 1만 원, 비회원 2만 원이고, 기본찬으로 짜샤이와 볶은 땅콩, 고수가 나옵니다. 4인 이상 단체 방문은 예약 전용 메뉴 구성으로 진행되므로 홈페이지나 전화로 반드시 예약 여부와 가능 날짜를 확인해야 하며, 매주 수요일 휴무와 인근 유료 주차 여건을 미리 확인하고 방문 계획을 세우는 것이 좋습니다.