직접 볶는 기본 원두가 산미보다 고소하고 묵직한 쪽이라 아메리카노도 그런 맛이 납니다. 핸드드립은 물 온도를 맞춰 산미와 무게를 조절하고, 예멘 모카 마타리처럼 향이 뚜렷한 원두는 뜨겁게도 차갑게도 내립니다. 경춘선 상천역 바로 앞의 작은 로스터리이고, 커피에 곁들일 것으로는 야채 샌드위치와 커피빵, 바닐라 젤라토가 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀