덕현칼국수

충북혁신도시 인근 진천군 덕산면에 자리한 칼국수 및 만두 전문점으로, 해물을 듬뿍 넣은 시원한 국물이 이 집의 핵심입니다. 바지락은 물론 홍합, 통오징어, 낙지 등 다양한 해산물이 들어가며, 해물의 양이 넉넉하여 해물탕에 가까운 푸짐한 느낌을 줍니다. 직접 반죽하여 칼로 썬 면발은 쫄깃한 식감을 내고, 국물이 진해지면 면사리를 추가로 넣어 끓여 먹는 즐거움이 있습니다. 김치전은 바삭하게 부쳐져 사이드 메뉴로 인기가 높으며, 직접 빚은 고기만두와 김치만두도 칼국수와 반반으로 주문하는 손님이 많습니다. 해물닭한마리 메뉴도 있어 닭과 해물을 함께 즐긴 뒤 칼국수 사리로 마무리할 수 있으며, 해물 양이 넘칠 만큼 풍성하다는 평가가 있습니다. 해장에도 효과적이라는 후기가 많아, 전날 과음 후 찾는 방문객도 적지 않습니다. 양이 넉넉하고 가격이 합리적이어서 가족 단위 방문객이 많으며, 점심시간이면 인근 혁신도시 직장인들로 자리가 금방 찹니다. 2018년부터 다녀온 오래된 단골도 있을 만큼 지역에서 꾸준히 사랑받는 곳입니다.