고추기름을 넉넉히 두른 해장국에는 고기와 콩나물, 파, 내장 건더기가 국물 위로 올라올 만큼 담깁니다. 아침 일찍 문을 열어, 해장하러 온 사람과 아침을 먹으러 온 사람이 섞여 앉습니다. 간은 날마다 조금씩 달라서, 짜다는 사람도 있고 싱거워 소금을 넣었다는 사람도 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀