ウメイジン 우메이징

ウメイジンは、ソウル麻浦区延南洞に位置する予約制の韓牛・和牛焼肉専門店で、こぢんまりとしたプライベートな空間で高品質な牛肉コースを楽しめる店です。延南洞近く。オーナーが自ら肉を焼きながら部位ごとの説明を添えてくれるため、牛肉について学ぶ時間にもなります。韓牛のアルドゥンシム（芯ロース）、和牛のブチェサル（ミスジ）、花（コッ）サル、アンチャンサル、エビサル、ウメサルなど多彩な部位を扱っており、韓牛と和牛の価格差がそれほど大きくないため両方を味わうことをおすすめします。肉質が素晴らしく口の中でとろける食感が際立ち、直火ユッケも新鮮で素材の味がそのまま伝わります。食事の締めに提供されるトリュフチャパゲッティは、カルビとトリュフの香りが重なりこの店の必食メニューとして定着しており、食べなければ損だという評価が出るほどです。コーキッジは1本から可能で、ワインやウイスキーを持ち込んで肉とペアリングするのに最適です。予約制の運営で待ち時間なく入店でき、落ち着いた静かな雰囲気のためカップルの記念日や誕生日、バレンタインデーなど特別な日に最適です。スタッフのきめ細やかなサービスがもてなされている気分にさせてくれ、再訪の意向を示す客が多い店です。