スェヌ 쉐누

ラクレットは出てきたとき、焼き野菜の一皿のように見えます。店主が自分で育てた野菜で、その上に溶かしたチーズをかけると、まったく別の料理になります。コルドン・ブルーやプーレ・パネのように名前からなじみのないフランスの家庭料理が多く、店主が一品ずつ説明してくれます。コック・オ・ヴァンとグヤーシュは、手作りのパンをソースにつけて食べます。料理にはほのかにハーブが香ります。ヴィンテージの食器や額縁、鉢植え、クラシックラジオで埋まった店内は、夫婦が10年以上守ってきた場所です。