ソウルダイニン 소울다이닝

温かい料理は皿まで温めて出され、一皿ごとに食材と食べ方の説明が付きます。キム・ヒウン、ユン・デヒョンの夫婦シェフが、韓国料理のなじみある味に多様な技法を重ねたコースを出すミシュラン1つ星店で、料理番組「白と黒のスプーン」シーズン2の放送後は予約がさらに取りにくくなりました。量は多く、昼のコースだけで夜まで満腹が続くほどで、締めのデザートにも力が入っています。フルのワインペアリングの代わりに、料理に合う一杯だけを頼めます。持ち込みは事前の電話で一本までです。解放村のすぐそばにあり、食後に街を歩けます。