ソウルボキッ 소울버킷

ソウル瑞草区（ソチョグ）の教大（キョデ）駅近くに位置するソウルボキッは、手作りバーガー専門店で、教大駅14番出口から徒歩約7分の場所にあります。看板メニューのキングプラウンバーガーは、99%エビ肉のパティを直火グリルで焼き上げるのが特徴で、衣なしでエビそのもののプリプリとした食感と直火ならではの香ばしさが調和しています。エビのパティでありながら物足りなさがなく、ビーフバーガーに匹敵する存在感を発揮し、白いソースとの相性も抜群です。リッチビーフバーガーは分厚い直火パティから豊富な肉汁が溢れ出し、オニオンとの組み合わせが香ばしさを加えます。フレッシュヒラメサチバーガーはレモン汁を添えて食べると爽やかで上品な味わいになります。フォンデュバーガーもフォンデュソースに浸して食べるユニークなスタイルで差別化されています。バンズは全て手作りでしっとりしており、注文後の調理スピードも比較的速めです。店舗はこぢんまりとした規模ですが、窓際席や2人用テーブルがあり、一人の食事や一人飲みにも気軽に利用できます。キオスクで注文し、ドリンクはセルフサービス方式です。フライドポテトは標準的な水準で、食後はセルフでの片付けが必要です。オーナーが料理に対する真剣さを感じさせる調理過程をオープンカウンターで見せており、価格対比の満足度が高い手作りバーガー専門店です。