ソブクミョノク 서북면옥

入口で番号札を取って入る小さな冷麺店が、1968年から九宜洞で営業を続けています。平壌冷麺のスープはトンチミ（大根の水キムチ）がベースで、牛肉の香りがほのかに重なり、塩気のある最初の一口の後に大根の甘みが戻るので、あっさりした平壌冷麺に慣れていない人にも入りやすい味です。一人客にはピョンユク（茹で肉の押し固め）を半皿でも出してくれます。