モス ソウル 모수 서울

安成宰シェフはサンフランシスコで営んでいたMOSUを2017年にソウルへ移し、経理団通りの近くに店を構えました。モダン韓国料理のコースは全国から集めた旬の食材で季節ごとに組み直され、ワインペアリングにはナチュラルワインや自然派の日本酒も入ります。