マトミ タコ 마토미 타코

トリパスタコは、細かく刻んで焼いた牛ホルモンが鶏皮揚げのようにカリッとした縁と弾む歯ごたえを持ち、たっぷりの生玉ねぎが脂っこさを切ります。アル・パストールタコは味付け豚肉の繊維が感じられ、牛肉と、ソーセージのロンガニサを加えた4種類のタコスがあります。メキシコ出身のシェフが窓越しにトルティーヤに具を詰める様子が見え、パクチーと添えられたソースで香りと辛さを足します。店が狭いため、テーブリングで順番待ちをして長く待ちます。ご飯も巻き込んだブリトーは一食分に近いボリュームです。