韓国のメキシカン - 厳選27件

梨泰院駅から路地に入ると、サルサやバチャータ、レゲトンが流れる1階のパブがあります。タコスセットは具の違うタコスを一皿に何個か盛って仲間と分け、ファヒータは熱々の肉と野菜を自分でトルティーヤに包み、生ビールと交互に楽しみます。

1号店と同じメニューを出し、内装はより明るく現代的にまとめています。チミチャンガは肉と野菜を包んだトルティーヤを揚げてソースをかけ、縁はカリッと、中はしっとりしています。チポトレブラックペッパーチキンは衣の歯応えに燻製唐辛子と黒胡椒が重な…

濃く味付けして長く煮た牛肉とチーズをトルティーヤで包むビリアタコスは、添えられた濃いスープに浸し、ライムを搾って食べます。ピカディージョ・ケサディーヤは豚ひき肉のラグーと3種のチーズを挟み、表面を香ばしく焼きます。数人なら、いろいろな肉と…

ビリアタコの横には、コンソメが一杯別に付いてきます。トルティーヤの端を浸すと牛のだしと脂が染みて柔らかくなり、チーズをたっぷり挟んで焼いたチキンケサディーヤも同じカップに付けるとよく合います。米から作る冷たいオルチャータは、韓国のタコス店…

このメキシカングリルで、ある客がぜひ頼んでほしいと勧めるのは、意外にもトマトの果肉をたっぷり使ったトマトパスタです。サルサは辛さがはっきりしていてワカモレより存在感があり、ケサディーヤは油で焼いて縁がカリッとしています。トリプルミートファ…

わざと暗くした入口を抜けて中へ入ると、メキシコ風の内装と音楽で雰囲気ががらりと変わります。ドリトスタコスはサクサクのドリトスの殻に味付けした具を詰め、シズリングファヒータはエビ、肉、チキンが熱い鉄板の上で音を立てて出てきます。ケサディーヤ…

夜は照明を落とすカラフルなメキシコ風の店内が、加山デジタル団地駅周辺のオフィス街とは違う雰囲気をつくります。経験10年の店主が韓国人の口に合わせてタコスやブリトーを仕立てていますが、スパイスの香りや濃いソースは残っています。タコスはもちっ…

タコスでは揚げたマトウダイを包むペスカドがまず挙がり、豚のもつを使うトリパは少し噛み応えがあるぶん、焼いた香ばしさが長く残ります。タコスは二個か三個単位で選び、パクチーは増量も抜きもできます。飲み物はキュウリ、ライム、ミントの冷たいペピー…

トリパスタコは、細かく刻んで焼いた牛ホルモンが鶏皮揚げのようにカリッとした縁と弾む歯ごたえを持ち、たっぷりの生玉ねぎが脂っこさを切ります。アル・パストールタコは味付け豚肉の繊維が感じられ、牛肉と、ソーセージのロンガニサを加えた4種類のタコ…

フィッシュタコスは柔らかい魚に薄くカリッとした衣を付けて揚げ、サルサをのせて出します。牛肉のケサディーヤにはサーロインとモントレーチーズ、ジャガイモ料理のパパには溶けたチーズと牛肉がのり、芋を潰して混ぜながら食べます。店内は広く席どうしが…

チキンブリトーは辛さの段階を決め、ソーセージやコーン、チーズなどを足しながら注文します。チリチーズフライはセットに付くフライドポテトとは別のメニューで、チリとチーズをのせた一皿です。いくつかテイクアウトすると包み紙ごとに中身が書かれていて…

イーストLA育ちのシェフが、トルティーヤからサルサまで店で手作りしています。代表的なのは、唐辛子で味付けした豚肉に焼いたパイナップルをのせたアル・パストールと、じっくり煮てほぐした豚肉をもう一度グリルで焼いたカルニタスのタコスで、チポトレ…

メキシコ料理店が済州の英語教育都市にあるマンション団地の商店街の奥に隠れていて、初めてだと見つけにくいです。エビのタコスには焼いた大きなエビがたっぷり入り、直火焼きのチキンは肉汁と燻した香りが残ります。ケサディーヤや肉とワカモレをのせたナ…

チミチャンガは切らずに丸ごと出てくるので、揚げた皮が最後までカリッとしています。ビーフタコとチキンタコは一つずつ頼めて途中で足しやすく、ビーフケサディーヤにはパクチーがしっかり効いています。自家製ワカモレは追加料金のわりに量が多めです。二…

豚の赤身、皮、胃袋、タンを脂で煮たカルニタスを、部位ごとに選んでタコスにします。モツの部位はスンデクッパの肉を思わせる味で、タンはチャーシューのように柔らかいです。豚の香りが残るので、セルフバーのライムをたっぷり搾りサルサを足して食べます…

自家製のトウモロコシのトルティーヤを使うソフトタコスは、小麦粉のトルティーヤとは食感がはっきり違います。チミチャンガは具をたっぷり詰めてカリッと揚げ、豚肉のタコスはほぐした豚肉がやや乾いた食感だと感じる人もいます。注文と支払いはカウンター…

和牛ステーキタコスは牛肉がたっぷりのり、エビタコスにはカクテルシュリンプではなく大ぶりのエビが入ります。1階と2階に小さなテーブルと鉄板を数人で囲む広いテーブルがあり、4人前のファヒータではトルティーヤ、ソース、パクチーを何度でも追加して…

ファヒータは豚肉、鶏肉、エビを焼いた玉ねぎやトマトと一緒に熱い鉄板で出し、トルティーヤに包んでソースにつけて食べます。トルティーヤとソースはおかわり自由です。チミチャンガは揚げた皮の中に具がぎっしり詰まり、タコスの肉は糸のように細く裂いて…

映画『リメンバー・ミー（Coco）』を思わせる飾りが店中にあり、子ども連れでも見て楽しめます。ポークリブは少し甘酸っぱいバーベキューソースをまとい、ほろりと柔らかく、ジュニアサイズでも満腹になります。キノコの墓パスタ（ポソッムドム・パスタ…

細いフライドポテトに炒めキムチ、柔らかな豚肉、サワークリーム、生玉ねぎを重ねたキムチカルニタスフライを看板に、梨泰院でメキシコ料理と韓国の味を組み合わせています。チリライムシュリンプタコスは柑橘のさわやかな味、タコシュプリムは塩気があって…

江南駅7番出口近くの路地の奥で2005年からタコスを作り続けており、入口が見えにくいので道路沿いの看板を目印に入ります。アボカド・チミチャンガは揚げたトルティーヤにアボカドと味付け肉を詰めたもので、一つで満腹になります。アル・パストール・…

カウンターに沿って、ご飯、肉、豆、野菜、ソースを順に盛り付けていく、チポトレと同じ注文方式をとります。形はブリトー、ブリトーボウル、タコスから決め、ご飯は白米、玄米、細かく刻んだカリフラワー、肉は鶏、豚、牛がそろいます。ご飯には刻んだパク…

タコスとブリトーを軸に、梨泰院（イテウォン）エリアのフェナム路でメキシコ料理を出しています。タコスは一つずつ頼めるので軽く数種類つまむ食べ方ができ、具を詰めたブリトーはそれだけで一食になります。メニュー表にはケサディーヤ、タマレス、チミチ…

席に着くと、店で作ったナチョスチップスと2種類のソースをセルフバーから好きなだけ取れます。タコスは一般的なひと口サイズよりずっと大きく具がぎっしり詰まっていて、かじると肉汁とソースが垂れます。グリルドファヒータは熱い鉄板で肉と野菜が出され…