メニモルスモクハウス 매니멀스모크하우스

ソウル龍山区、緑莎坪駅近くのイテウォンに位置するメニモルスモクハウスは、薪で直接燻製する本格テキサススタイルのバーベキュー専門店です。建物の間の狭い路地を入ると、入口前に積まれた薪の山が目に入り、2階の店内では窓際の席で雰囲気のある食事が楽しめます。看板メニューのブリスケットは柔らかく肉汁たっぷりで、リブは燻製の過程で染み込んだほのかなラズベリーのような香りが特徴的です。スモークチキンは驚くほど柔らかく、プルドポークはバーベキューソースとの相性が抜群です。スパイシーソーセージも印象に残る一品です。韓国人の味覚に合わせてアメリカ本場より塩分を控えめにしているため、肉本来の風味がしっかりと活きており、刺激的な味を期待すると逆にヘルシーで端正な味わいに驚くことになります。サイドメニューではマック＆チーズ、カウボーイビーンズ、コールスロー、ブロッコリーが人気で、温かく焼いたパンに肉とサイドを一緒に載せて一口で頬張るのがこの店ならではの定番の食べ方です。4〜5人用プラッターは約10万ウォンで、ブリスケットからソーセージまで看板メニューをすべて味わえるため、複数人での来店時に最も効率的な注文方法です。30,000ウォンのメンバーシップに加入すると再訪時に毎回10パーセント割引が適用されます。ドリンクは生ビールがおすすめで、ビールとバーベキューの組み合わせが非常に合います。人気店のため混雑時はウェイティングが発生しやすく、ブリスケットなど一部メニューは売り切れることもあるため、オープン時間に合わせて訪れるのが最もよいコンディションの肉に出会える方法です。