チョンガジョンボク 종가전복

済州市旧左邑のヘマジ海岸路沿いに立つ「宗家全鮑（チョンガジョンボク）」は、正面に海が広がる開放的な店内でアワビ料理を専門に提供する海辺の食堂である。午前9時から営業しており、チェジュ東部の海岸ドライブ途中に立ち寄る訪問者も多い。主力メニューはアワビの石焼きご飯・アワビ粥・アワビ土鍋・アワビ焼きの四種で、なかでも石焼きご飯はアワビの香ばしさとおこげの風味が重なり合い、最も注文件数が多い。アワビ焼きはバターとニンニクを合わせた控えめな味付けで、アワビ本来の食感を損なわない仕上がりになっている。基本のおかずはブロッコリー和え・ヒジキ和え・ちりめんじゃこ炒め・野菜サラダなど季節の食材を活かした構成で、セルフコーナーからお代わりが取れるため、健康的な食事内容を重視する訪問者にも対応する。レビュー投稿者には自家製のカレイの唐揚げがサービスとして提供され、この一品を目当てに再訪するリピーターも存在する。自家製キムチも充実しており、全体の食卓としての完成度を高めている。駐車場と客席ともに広く、親世代を連れた家族旅行や大人数の来店にも対応できる。済州東海岸の絶景と良質なアワビ料理を一度に経験できる場所として、島内外からの訪問者に親しまれている。