チョンゴギャンピョンヘジャングク 전곡양평해장국

京畿道漣川郡全谷邑仙史路に位置する全谷楊平ヘジャングクは、楊平式ヘジャングクを専門とする漣川エリアを代表するローカルな食堂です。漣川郡はソウル近郊のドライブや週末の小旅行コースとして知られる地域で、この店は全谷の住民が日常的に利用する朝食・解酒の場として、また漣川旅行の締めくくりに立ち寄るスポットとして定着しています。看板メニューは、ソンジ（牛血の固まり）、ウゴジ（白菜の外葉）、内臓、もやしなどが豊富に入った楊平式ヘジャングクで、ソンジなしで内臓のみの肉ヘジャングクも人気です。基本のスープはやや薄味で提供され、テーブルに置かれた塩、唐辛子油、エゴマ粉、刻み唐辛子を好みに応じて組み合わせて自分だけの味に仕上げる仕組みです。ヘジャングクを好む常連客に特に支持されているスタイルです。カクテキや白キムチの出来が良く、無意識におかわりを繰り返してしまうと好評を得ています。メミルジョン（そばのチヂミ）などのサイドメニューも揃っています。土曜の朝や新年の初日の出シーズンは駐車場が満杯になるほど混み合うため、余裕をもって訪れたい場合は平日の朝や昼前の時間帯が適しています。漢灘江や才人滝を組み合わせた漣川旅行コースで立ち寄る食事場所として、安定した存在感を持つ一軒です。