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ひとつの海鮮コースの中で、ロブスターが焼き、蒸し、スープと姿を変えて出てきます。料理ごとに長寿と繁栄を願う物語が添えられ、大きな器に華やかに盛られて順に運ばれます。食事は静かな個室で進み、スタッフがロブスターと一緒の写真を撮ってくれます。女性客には大ぶりのバラが一輪手渡されます。盃は干支で選び、リンゴのウイスキーといった細かな趣向が添えられます。価格帯の高いコースで、事前予約が欠かせません。益善洞の路地にあり、食後に宗廟まで歩く人もいます。