コンルンダクハンマリ 공릉닭한마리

鍾路5街駅から300m。ソウル鍾路区のタッカンマリ横丁に位置するタッカンマリ（丸鶏鍋）の専門店で、有名な隣の大型店に比べて比較的落ち着いていますが、味においてはまったく引けを取らない実力店です。スープのベースがすっきりしていて、鶏本来の淡白な旨味がしっかり感じられます。ニラとキャベツを添えて食べると食感と味のバランスが良く、刻み薬味と醤油、カラシのソースにつけて食べるのも美味ですが、野菜と一緒に食べると刺激が抑えられたクリアな味わいが楽しめます。ニンニクを加えて香りと旨味を好みに合わせて調整できるのも利点です。店主が食べ方を丁寧に説明してくれるため、初めての来店でも安心して食事を進めることができます。床やテーブルが清潔に保たれており、衛生面でも信頼がおけます。締めにカルグクスではなく栄養粥を選ぶことも可能で、好みに応じた異なる体験ができます。隣の大型人気店とは異なり、静かでゆったりとした雰囲気の中で焼酎を傾けながらくつろいだ食事ができるのが魅力です。外国人観光客、特に日本や香港からの旅行者が多く訪れており、20年以上通い続ける地元の常連客もいるほど、味とサービスの一貫性が保たれています。水キムチの味がもう少し良くなれば完璧という意見もありますが、全体的な満足度は高い水準にあります。