コギプムンドゥブジョンゴル メボンシクタン 고기품은두부전골 매봉식당

豆腐の間に生肉を挟んだ鍋なので、卓上で十分以上煮て中まで火を通します。真ん中の赤いたれは煮えるにつれてスープに溶かし、砂時計が半分ほど落ちたら薄切りの牛肉を入れます。具を食べ終えたら残ったスープでカルグクスの麺を煮て、スープが足りなければ店員に足してもらいます。