コギグプヌンサラムドゥル ソウルデイプク シャロスギルボンジョム 고기굽는사람들 서울대입구 샤로수길본점

ソウル冠岳区シャロスギルに位置する「コギグプヌンサラムドゥル」本店は、ソウル大入口駅周辺でコストパフォーマンスの高い焼肉店として口コミで知名度を高めた炭火焼き専門店である。食べ放題方式でありながら熟成肉の品質を維持している点が最大の強みで、熟成サムギョプサルは厚切りながら臭みがなくクリーンな味わいで、鉄板に載せた瞬間から香ばしい香りが立ち上る。3人セットに含まれるサムギョプサル・モクサル・ハンジョンサルはそれぞれ部位ごとの特徴が明確で、中でもハンジョンサルのもちもちした食感と香ばしさのバランスが際立っている。豚の皮も外はカリッと中はもちもちの食感で追加注文の価値が十分にある。炭火のほのかな燻煙の香りが肉の味を損なわず風味を添え、牛肉メニューも手頃な価格で提供されるため豚肉と合わせて楽しむのに適している。セルフバーではサンチュ・ニンニク・キムチを自由に持ってこられるため、巻き材料が不足する心配がなく、キムチを肉と一緒に焼くと酸味と香ばしさが絡み合って癖になる味わいとなる。サイドメニューの茶碗蒸しは火山のように盛り上がるビジュアルと味の両方で印象的であり、締めのキムチチゲや冷麺の満足度も高い。店内は広く清潔で家族の外食から団体の会食まで対応でき、スタッフが焼き加減や食べ方を案内してくれるきめ細やかなサービスも光る。平日の夜でもほぼ満席になるため、予約なしの来店では待ち時間を覚悟する必要がある。