クムソンヘジャングク 금성해장국

江陵（カンヌン）中央洞の端に位置するソモリクッパ（牛頭肉のスープご飯）専門店で、朝7時から午後3時頃までソモリクッパ単一メニューで営業しています。江陵の3大ヘジャングク（酔い覚ましスープ）の一つに数えられ、市内の有名なソモリクッパ専門店をほぼ食べ尽くした客がここを群を抜いて優れていると評価するほど味の水準が高いです。普通（7,000ウォン）と特（9,000ウォン）の2サイズから選ぶだけのシンプルな注文方式で、注文と同時にすぐ提供される回転の速さが特徴です。ご飯はトリョム式（スープにご飯を浸して出す方式）で提供されるためしっとりと食べられ、国産韓牛の肉がたっぷり入っています。スープは一般的な肉スープよりすっきりとしてわずかにピリッとした感覚があり、基本的にタデギ（薬味ダレ）が溶かされて出てきますが、抜いてもらうことも可能です。タデギを入れずに純粋なスープの味を楽しむ方がむしろ美味しいという意見も多く、薬味を入れた場合はカクテキの汁を注ぐと鋭い味が中和されます。カクテキはほどよく漬かっておりクッパとの相性が抜群です。配達業の従事者が開店前の6時50分に訪れるほど早朝の需要があり、午後には売り切れることが多いため朝か早めの昼に訪問するのがよいでしょう。駐車は店の前の路地の空きスペースを利用する必要があります。