カマソッチョクパルスンデグク 가마솥족발순대국

厚岩洞近く。ソウル龍山区フアム洞に位置する「カマソッチョクパルスンデグク」は、伝統的な鉄釜で煮込んだ豚足と濃厚なスープのスンデクッ（豚の腸詰スープ）を一つの店で楽しめる専門店です。スンデクッは内臓よりも赤身肉をたっぷり入れるのが特徴で、すっきりしながらも深い旨みを持つスープが「人生最高のスンデクッ」の上位に挙げられるほどの評価を得ています。スンデ（腸詰）は大ぶりで中身がしっかり詰まっており、味付けが控えめなため素材本来の味が引き立っています。副菜のニラ和えをスープに加えて食べると風味がぐっと増し、唐辛子の薬味味噌やアミの塩辛で好みに合わせて味を調整できます。マクチャン（直腸）のピスンデ（血入り腸詰）でも知られており、モドゥム（盛り合わせ）スンデの水煮肉を注文すれば、さまざまな部位を一度に味わうことができます。ホンオフェ（エイの刺身）を一緒に注文し、キムチと水煮肉を合わせたサムハプ（三合）として楽しむのも、この店の隠れた魅力です。パジョン（ネギチヂミ）にも海鮮がしっかり入っており、おつまみとしても申し分ありません。行列ができるほど常に人気が高く、1階が満席の場合は2階の席も利用可能です。スンデクッ自体の味付けがやさしいため、子どもでも抵抗なく食べられ、家族での訪問にも適しています。