トンベクシクタク 동백식탁

通しのサムギョプサルステーキは、テーブルの前で火をつけて見せてから300gの塊を切り分けてくれ、子どもたちがとりわけ喜ぶ場面です。一切れに赤身と脂、焼き色のついた皮が重なり、ソースは2種類添えられます。ほうれん草のクリームニョッキはソースがねっとり濃く、海鮮入りの上海チャンポンパスタはほんのり辛い味です。