タロベ 다로베

聖水洞（ソンスドン）のソウルの森通りに位置する薪窯ピザ専門店で、この界隈で真っ先に名前が挙がるピザの名所です。看板メニューの「ダロベピザ」は独自の個性が際立ち、新鮮なトマトともちもちとした生地がよく合い、完成度の高い一枚に仕上がっています。マルゲリータも非常に完成度が高く、パスタも一般的なイタリアンレストランとは一線を画す独自の風味を備えています。前菜にはブルスケッタがおすすめで、多人数で訪れるなら様々なサイドメニューを追加して楽しむのも良いでしょう。食事中にスタッフがこまめに気を配ってくれるプロフェッショナルなサービスが印象的で、こぢんまりとした温かみのある空間が心地よい食事環境を整えています。ナポリスタイルの薪窯ピザをベースにしながらも独自の解釈が加えられており、他の店では味わえないここだけの味を確立しています。価格帯は高めで、少食の方でもボリュームが少なく感じられるかもしれませんが、味の完成度は再訪したくなるほど卓越しています。キャッチテーブルでの予約時はドリンクの注文が必須で、テイクアウトは受け付けていません。平日の午前11時15分頃にキオスクで受付を済ませれば、開店直後の入店が可能です。