料理ジャンル

韓国料理

エリア

사상구 , 釜山（プサン）

住所

Busan Sasang-gu Gwangjang-ro 22

クイック判断

おすすめポイント

釜山広域市沙上区（ササング）に位置するチェッピョダグ・ヘジャングク分店は、豚の背骨スープとカムジャタンを専門とする24時間営業の食堂です。

向いている場面

食事中心の一軒

訪問メモ

週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。

地図

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訪問前に営業時間とルートを確認してください。

釜山広域市沙上区（ササング）に位置するチェッピョダグ・ヘジャングク分店は、豚の背骨スープとカムジャタンを専門とする24時間営業の食堂です。沙上エリアでヘジャングクといえば真っ先に名前が挙がる店であり、本店よりも分店の方が知名度が高いという珍しいケースでもあります。看板メニューのヘジャングクは、一杯に大きな豚の背骨が3つ以上入っており、首の肉はやわらかく、背中の肉はやや歯応えがあるため、一杯の中で異なる食感を楽しむことができます。スープはピリ辛ながら過度に辛くはなく、塩気と刺激のバランスが取れた味わいが二日酔い解消に適しています。食べ方の定番は、まず骨から肉を外し、次にスープにそうめんを入れて食べ、最後にご飯を投入して仕上げる方式です。ヘジャングクにそうめんが付くのは他店ではなかなか見られない独自の構成です。1万ウォン前後の価格帯でこの量と品質はコストパフォーマンスが極めて高いと評判です。金海（キメ）空港の近くに位置するため早朝や深夜の利用にも便利で、駐車場が非常に広く駐車の心配がありません。店内は大規模で、各テーブルにタブレット端末が設置されており注文から提供までが迅速です。セルフコーナーのキムチや玉ねぎも自由におかわりでき、食後の自販機ミルクも楽しみの一つです。