チェッピョダグヘジャングク プンジョム 최뼈다구해장국 분점

ピョヘジャングク（豚の背骨のスープ）には細いソミョンが付いてきます。山積みの骨から先に身を外しておくと、ピリッとしたスープで麺と一緒にすすりやすく、ご飯は最後に入れます。骨は三つほどで、首側の身は柔らかく、背中側は少しパサつきます。カムジャタンは同じスープにジャガイモと野菜が入り、最後は炒めご飯にします。食後は自販機の温かく甘い牛乳が口直しになります。