최뼈다구해장국 분점

음식 종류

한식

지역

사상구,부산

주소

부산광역시 사상구 광장로 22

부산광역시 사상구 광장로에 위치한 최뼈다구해장국 분점은 뼈해장국과 감자탕을 전문으로 하는 24시간 영업 식당입니다. 사상 일대에서 해장국 하면 가장 먼저 떠오르는 곳으로, 본점보다 분점이 더 유명할 정도로 오랜 기간 지역 주민들의 사랑을 받아 왔습니다. 대표 메뉴인 뼈해장국은 한 그릇에 큼직한 돼지 등뼈가 세 덩어리 이상 들어가며, 목살 부위의 뼈는 보들보들하게 부드럽고 등살 부위는 약간 퍽퍽한 식감이 있어 한 그릇 안에서 서로 다른 고기 맛을 즐길 수 있습니다. 국물은 얼큰하면서도 지나치게 맵지 않은 균형 잡힌 맛이 특징이며, 짭짤하고 칼칼한 맛이 해장에 적합합니다. 뼈에서 살을 먼저 발라낸 뒤 소면을 국물에 넣어 함께 먹고, 마지막으로 밥을 말아 마무리하는 것이 이 집의 정석 식사법입니다. 소면이 해장국에 함께 제공되는 구성은 일반적인 해장국집에서는 보기 드문 특색입니다. 감자탕은 해장국과 국물 맛이 동일하며, 2인 이상 방문 시 사리 추가와 뼈 추가가 가능하여 더 풍성하게 즐길 수 있습니다. 만 원대의 가격에 이 정도 양과 품질이면 가성비가 뛰어나다는 평가가 압도적입니다. 김해공항 인근이라 이른 아침이나 늦은 밤 방문에도 적합하며, 자체 주차장이 매우 넓어 주차 걱정이 없습니다. 매장 규모도 크고 각 테이블에 태블릿 주문 시스템이 설치되어 있어 주문부터 음식 제공까지 빠른 편입니다. 셀프 코너에서 김치, 양파, 단무지 등 부족한 반찬을 자유롭게 가져다 먹을 수 있으며, 식사 후 자판기 우유로 마무리하는 것도 이 집만의 소소한 즐거움입니다.