チェイスコピ 체이스커피

雲西駅近くのロースタリーで、地下で生豆を焙煎し、1階のオープンなブルーイングバーで抽出の様子をそのまま見せています。ハンドドリップ用の豆が多く、店主が豆ごとの特徴を説明してくれます。酸味のはっきりしたゲイシャ ウォッシュドのフィルターコーヒーにこの店の目指す方向がよく表れていて、甘く飲みたいなら濃いエスプレッソにナッツの風味を重ねたチェイスナッツラテがあります。地下には大きなテーブルが置かれていて静かなので、ノートパソコンを広げて作業する人が多いです。