プルレス プロンチバ 블레스 브런치바

解放村の路地にあり、ヴィンテージの小物と低めの照明で整えた店内は、昼はブランチ、夜はワインバーとして使われます。BBBパスタは自家製トマトソースに辛味をきかせてくどさを抑え、ミルフィーユラザニアは何層にも重ねた食感が特徴です。トリュフクリームニョッキは香りが強いのに重くなく、ワインに合わせやすい一皿です。ほうれん草のリガトーニは焼いたほうれん草の香ばしさが立ち、サーモンのオープンサンドにはネギのクリームが入ります。ガンバスはバゲットをオイルに浸して食べ、イイダコとじゃがいものバター焼きにはロメスコソースが添えられます。天気の良い日は路地を見下ろすテラスに出られます。