プルレス プロンチバ 블레스 브런치바

解放村近く。解放村の路地に位置するブランチ兼ワインバーで、ヴィンテージ調の小物と落ち着いた照明が異国的ながらも居心地の良い雰囲気を作り出しています。外観からすでに解放村ならではの感性が漂い、店内に入ると自由でありながらもロマンチックな空間が広がります。BBBパスタは自家製トマトソースにほどよい辛味が加わり、くどさのない中毒性のある一品です。ミルフィーユラザニアは幾層にも重なった食感が見事で、トリュフクリームニョッキは濃厚なトリュフの香りがありながら重すぎず、ワインとの相性が抜群です。ほうれん草のリガトーニパスタはローストしたほうれん草の香ばしさが独特なアクセントとなっています。ガンバスとバゲットの組み合わせも人気が高く、ロメスコソースとタコのジャガイモバター焼きは再訪のきっかけになるほど完成度の高い一皿です。サーモンオープンサンドイッチはネギクリームとサーモンがよく合い、アボカドエビサンドイッチやメロンジャンボンサラダなど軽めのメニューも揃っています。天気の良い日には解放村の路地を見下ろすテラス席が特に人気で、昼はブランチカフェ、夜はワインを楽しむ雰囲気のある食事空間へと切り替わります。デートや少人数の集まり、誕生日パーティーにも適しています。