bar スクフィ sookhee 熟喜 bar 숙희 sookhee 熟喜

忠武路駅から400m。中区筆洞（ピルドン）に位置するウィスキーとカクテルの専門店です。乙支路（ウルチロ）で創業し、現在の場所へ移転したことで、より広々とした空間と高い天井を備えるようになりました。こちらのカクテルは、刺激的で大衆的な味を追うのではなく、ベースとなる酒とのペアリングに注力しているのが特徴です。まるで平壌冷麺のように、最初の一杯で強いインパクトを与えるよりも、二杯、三杯と飲み進めるほどにその深みを実感できるスタイルです。サイドカー、ギムレット、ジントニック、ダイキリといったクラシックカクテルの完成度が非常に高く、フレッシュフルーツを使ったシグネチャーカクテルも人気です。ウィスキーは様々な蒸留所の銘柄を幅広く取り揃えており、初心者にとっては自分の好みを探る良い機会になります。バーテンダーが客の好みを汲み取って最適な一杯を提案してくれるなど、プロフェッショナルなサービスも魅力です。螺鈿（らでん）細工を施した韓国的なインテリアが独特の雰囲気を演出しており、お通しとして出される紫芋のチップスもウィスキーによく合います。入り口は大通りではなく路地の奥にあるため注意が必要で、午後6時30分の開店前から行列ができるのが通例です。