料理ジャンル

韓国料理

エリア

예천군 , 慶尚北道（キョンブク）

住所

Gyeongsangbuk-do Yecheon-gun Yonggung-myeon Yonggung-ro 84

クイック判断

おすすめポイント

慶尚北道醴泉郡龍宮面の龍宮路に位置する韓国料理専門店で、この地域固有のマクチャンスンデ（豚の直腸の詰め物）を代表する老舗です。

向いている場面

食事中心の一軒

訪問メモ

週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。

地図

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訪問前に営業時間とルートを確認してください。

慶尚北道醴泉郡龍宮面の龍宮路に位置する韓国料理専門店で、この地域固有のマクチャンスンデ（豚の直腸の詰め物）を代表する老舗です。龍宮マクチャンスンデは、一般的な豚の小腸を使ったスンデとは異なり、厚みのある豚の直腸の中に、もち米や野菜の餡をたっぷりと詰め込んで作るのが特徴です。朴達食堂は、近隣の龍宮食堂とともにこの料理を代表する二大名店の一つに数えられています。 マクチャンの皮は噛み切りやすいほど柔らかく、噛むほどに香ばしい風味が口の中に広がります。中の具材ともよく馴染み、ご飯のおかずとしてもお酒の肴としても親しまれています。スンデクッパはエゴマの粉を加えた香ばしくも臭みのないすっきりとしたスープが自慢で、肉クッパにスンデを追加注文するスタイルも常連客の間で人気の組み合わせです。サイドメニューのイカの炭火焼きは、練炭の香りが生きていながらも味付けが辛すぎないため、お子様連れの家族客も気軽に楽しむことができ、チーズコプチャンの炭火焼きも珍しいメニューとして注目されています。 店舗はかつての牛市場の跡地に新築移転して営業しており、駐車スペースが広く、衛生状態も良好に管理されています。待合室が用意されているため、週末の混雑時も比較的快適に待つことができます。アプリ「キャッチテーブル（Catch Table）」を通じた予約が可能なため、遠方から訪れる際は事前の予約をお勧めします。マクチャンスンデは材料がなくなり次第終了となることが多く、売り切れの際は近隣の龍宮食堂でテイクアウトを利用できることも広く知られています。