음식 종류

한식

지역

예천군 , 경상북도

주소

경상북도 예천군 용궁면 용궁로 84

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경상북도 예천군 용궁면 용궁로에 자리한 한식 전문점으로, 이 지역 고유의 막창순대를 대표하는 노포입니다.

이럴 때

식사 중심의 한 끼

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주말이나 식사 시간대에는 대기가 생길 수 있습니다.

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경상북도 예천군 용궁면 용궁로에 자리한 한식 전문점으로, 이 지역 고유의 막창순대를 대표하는 노포입니다. 용궁 막창순대는 일반 돼지 소창 순대와 달리 두꺼운 돼지 막창 안에 찹쌀과 야채 소를 가득 채워 만드는 방식이 특징이며, 박달식당은 인근 용궁식당과 함께 이 음식을 대표하는 두 매장 가운데 하나로 꼽힙니다. 막창 껍질은 질기지 않고 부드러우면서도 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 구성이며, 속 재료와 어우러져 밥반찬과 술안주 양쪽으로 모두 활용할 수 있습니다. 순대국밥은 들깨가루를 더해 구수하면서도 잡내 없이 깔끔한 국물 맛을 자랑하며, 고기국밥에 순대를 추가 주문하는 구성도 단골들 사이에서 인기 있는 조합입니다. 사이드 메뉴인 오징어탄구이는 연탄 불향이 살아 있으면서도 양념이 과하게 맵지 않아 아이를 동반한 가족 단위 방문객도 부담 없이 즐길 수 있고, 치즈곱창탄구이도 이색 구성으로 꼽힙니다. 매장은 과거 우시장 건물 자리에 신축 이전하여 운영 중이며, 주차 공간이 넉넉하고 위생 상태가 좋게 관리되는 편입니다. 대기실이 마련되어 있어 주말 웨이팅도 비교적 편하게 진행할 수 있고, 캐치테이블을 통한 예약이 가능하므로 원거리 방문 시 사전 예약을 권장합니다. 막창순대는 재료 소진 시 조기 마감되는 경우가 많아, 매진되었을 때는 인근 용궁식당에서 포장으로 대체할 수 있다는 점도 알려져 있습니다.