ペククァンセンゴギ 백광생고기

大邱広域市寿城区晩村洞に位置する生肉専門店で、ムンティギ（生肉のたたき）とオドレギ（生のセンマイ）を看板メニューとしています。ムンティギは皿をひっくり返しても落ちないほどの弾力ある食感が特徴で、にんにくたっぷりのヤンニョムジャンにつけて焼酎と合わせれば最高のおつまみになります。酸度・鮮度・噛みごたえのいずれも良好で、素材の鮮度に自信を持つ店であることが伝わります。ヤンジオドレギは弾力があり引き締まっていて臭みがなく、香ばしく濃厚な味わいが際立つ一品です。ハーフ＆ハーフメニューで2種類を一度に味わえるほか、ユッケやユッケビビンバも生肉専門店ならではの新鮮さと柔らかさです。副菜は必要なものだけを丁寧に盛り付けて提供され、添えられる牛肉大根スープはタングクとソゴギムグクの中間のような旨味があり、ごはんとスープだけでも立派な食事になります。追加注文できるカルグクスは麺の出来が芸術的で、あっさりとした澄んだ菜水スタイルのスープが健康的な味わいです。テチャン焼きもメニューにあり、さまざまな部位を一緒に楽しめます。昼の時間帯から営業しているため気軽に昼飲みを楽しむにも適しており、店舗は外から見るより奥に広い空間がありプライベートな個室も2部屋備わっているため、会食や集まりにも対応できます。駐車場完備でアクセスも便利で、店主とスタッフの温かく親しみやすい接客が印象に残るという声が多く寄せられています。