접시를 뒤집어도 뭉티기가 떨어지지 않습니다. 넓고 얇게 썬 생고기가 그만큼 쫀득하게 붙어 있고, 마늘을 듬뿍 넣은 붉은 양념장에 찍어 먹습니다. 양지머리와 소 대동맥을 함께 익힌 양지오드레기는 오독하게 씹히며, 뭉티기와 반반으로 담는 메뉴도 있습니다. 기본으로 나오는 소고기뭇국은 탕국과 뭇국 사이쯤 되는 맛이고, 따로 시키는 칼국수는 삼삼한 채소 국물에 면이 탄탄합니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀