유가

서울 중구 회현동 명동 상권 초입에 자리한 중식당으로, 볶음짬뽕으로 대표되는 맛집입니다. 시그니처 메뉴인 볶음짬뽕은 매콤함 뒤에 은근한 단맛이 따라오는 중독성 있는 맛이 특징이며, 해물이 넉넉하게 들어갑니다. 맵기는 신라면 기준 약 세 배 수준으로 상당히 매운 편이지만, 캡사이신이 아닌 자연 재료의 매운맛이라 먹고 난 뒤 뒤끝이 깔끔합니다. 찹쌀탕수육은 쫀득한 찹쌀 튀김옷 안에 촉촉한 돼지고기가 들어 있고, 새콤한 소스와의 균형감이 뛰어나 서울 탕수육 중에서도 손꼽히는 수준이라는 평이 많습니다. 유린기는 겉바속촉의 튀김에 매콤달콤한 소스와 고추가 잘 어우러지며, 짜장면과 함께 주문하면 느끼함을 잡아 주는 역할을 합니다. 유산슬밥은 재료 본연의 식감과 향을 살린 담백한 별미 메뉴이며, 쟁반짜장 곱배기는 10,000원 수준으로 가격대가 합리적입니다. 사장님과 직원들이 친절하고 음식이 비교적 빠르게 제공되지만, 1층과 2층으로 나뉜 매장 구조에 비해 인기가 많아 저녁 시간대에는 웨이팅이 자주 발생합니다. 브레이크 타임을 고려해 오후 5시 전후로 방문하면 대기 없이 입장하기 유리합니다.