옛날손짜장

음식 종류

중식

지역

강화군,인천

주소

인천광역시 강화군 길상면 길직리 1070-13

옛날손짜장은 인천광역시 강화군 길상면 길직리에 자리한 수타면 중식당으로, 강화도 여행 코스 가운데 식사 장소로 꾸준히 언급되는 현지인 맛집입니다. 이 집의 핵심은 매장에서 직접 반죽하고 뽑아내는 수타면으로, 공장제 기계면과는 확연히 구분되는 도톰한 두께와 쫄깃한 식감이 면 요리 전반의 완성도를 끌어올립니다. 짜장면은 춘장의 깊고 진한 풍미가 살아 있어 달기만 한 현대식 짜장과 달리 정통 옛날식 맛에 가깝고, 간짜장은 고기와 채소 고명이 넉넉히 올라가 별도 인기 메뉴로 자리 잡았습니다. 쟁반짜장은 웍의 불향이 살아 있어 면과 해산물을 함께 볶아 내는 과정에서 풍미가 한층 깊어지며, 일반 짜장과는 또 다른 매력을 제공합니다. 짬뽕 역시 해물이 넉넉히 들어가고 적당한 불향과 얼큰함을 갖춰 면 메뉴 어느 쪽을 선택해도 완성도가 고르게 나옵니다. 찹쌀탕수육은 바삭한 스타일보다는 쫀득한 식감 쪽에 가까우며, 고기가 두툼하고 소스는 너무 달지 않고 식초 향도 과하지 않아 균형이 잘 잡혀 있습니다. 강화도 여행 중 보문사나 석모도, 전등사 관광과 묶기 좋은 위치에 있어 점심 식사 장소로 적합하고, 주말이나 연휴에는 웨이팅이 길어지는 편이라 가능하면 예약하거나 일찍 방문하는 편이 편리합니다. 주차는 매장 주변 공간을 이용할 수 있습니다.