원조두꺼비집불오징어

양배추와 부추를 깐 철판에 오징어를 매콤하게 볶아 내는 불오징어는 오징어가 질기지 않고 야들야들하며, 양파와 양배추에서 단맛이 우러납니다. 연신내에서 30년 넘게 자리를 지킨 백년가게로, 좁은 테이블마다 술자리가 이어져 시끄럽습니다. 매운 정도는 매콤, 보통, 순한맛 가운데 정하고, 돼지고기를 더한 오징어삼겹살은 2인분 한 판으로 나옵니다. 메뉴 가격은 2인 기준으로 적혀 있고, 더 맵게 해 달라고 하면 맞춰 줍니다. 남은 양념에 밥을 볶는 철판볶음밥은 다 먹은 뒤가 아니라 철판이 있는 동안 언제든 주문됩니다. 곁들여 나오는 미역냉채국은 식초 맛이 강해 조금씩 떠먹게 되고, 볶기 전 상태로 포장도 해 줍니다.