속초 코다리냉면 송도본점

속초 코다리냉면 송도본점은 인천광역시 연수구 송도동 커넬워크 401동 109, 110호에서 반건조 명태와 냉면을 함께 내는 식당입니다. 코다리 비빔냉면은 뼈를 발라낸 큰 코다리 살을 매콤달콤한 양념에 무쳐 면 위에 올립니다. 반건조 생선의 쫄깃한 결이 냉면의 탄력과 겹치고, 양념은 생선과 면을 한 그릇에서 이어 줍니다. 코다리 물냉면은 같은 생선을 차가운 육수와 먹어 비빔 양념보다 담백한 방향입니다. 처음에는 따뜻한 육수가 나와 차가운 냉면 전후에 마실 수 있습니다. 왕만두는 다섯 알에 8,000원이며 고기보다 채소 비중이 높아 무겁지 않습니다. 만두를 그대로 먹거나 비빔냉면 양념에 찍으면 담백한 만두피와 매운 양념을 나눠 맛봅니다. 두 명이면 비빔냉면과 물냉면을 한 그릇씩 놓고 왕만두를 가운데 두어 양념, 육수, 반건조 생선의 차이를 비교할 수 있습니다. 추운 계절에는 황태와 누룽지를 뜨거운 국물로 끓인 황태누룽지탕이 냉면과 다른 선택이 됩니다. 갈비탕도 국물과 고기를 한 끼로 먹는 따뜻한 메뉴입니다. 냉면과 만두를 두 사람이 주문하면 전체 가격은 3만 원대에서 구성할 수 있습니다. 식사 시간에는 대기가 생기지만 냉면 중심 주문이라 테이블 회전은 빠른 편입니다. 차량은 커넬워크 주차장을 이용하고 401동 상가로 이동합니다. 주문의 기준은 매운 비빔, 차가운 물육수, 따뜻한 황태누룽지탕 가운데 온도와 양념 방향을 정하는 데 있습니다.