음식 종류

순대

지역

진안군 , 전라북도

주소

전북특별자치도 진안군 진안읍 군상리 366-7

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시골순대는 전북특별자치도 진안군 진안읍 군상리에 위치한 순대 전문점으로, 진안시장 및 버스터미널 인근에서 수십 년간 한자리를 지켜온 노포이다.

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시골순대는 전북특별자치도 진안군 진안읍 군상리에 위치한 순대 전문점으로, 진안시장 및 버스터미널 인근에서 수십 년간 한자리를 지켜온 노포이다. 진안의 명물인 흑돼지를 활용한 전통 방식의 피순대가 이 집의 핵심 메뉴로, 일반적인 당면 순대와 달리 돼지 막창 속에 신선한 선지와 각종 채소를 꽉 채워 만들어 씹을수록 고소하고 크리미한 맛이 일품이다. 피순대는 약 15,000~25,000원(소/대), 순대국밥은 약 9,000~10,000원 선이며, 맑으면서도 깊은 국물에 내장과 피순대가 알차게 들어있다. 머리국밥과 내장국밥 등 취향에 따라 선택할 수 있는 국밥 종류도 다양하다. 국물에 들깨가루가 미리 들어가 있지 않아 텁텁하지 않고 시원하며, 기호에 따라 부추무침이나 새우젓으로 간을 조절하여 먹는 방식이다. 전라도 식당답게 함께 나오는 겉절이, 깍두기, 묵은지 등의 밑반찬도 국밥과 조화가 좋다. 세월의 흔적이 느껴지는 정겨운 시장 맛집 분위기이며, 점심시간에는 대기가 발생할 정도로 활기차다. 혼자 방문해 국밥을 먹기에도 부담이 없다. 식당 전용 주차장은 협소할 수 있으나, 바로 인근에 진안시장 공영주차장이 있어 주차가 편리하며, 재료 소진 시 조기 마감하므로 오후 늦게 방문할 경우 사전 전화 확인이 권장된다.