스시온정
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- 주소
- 서울특별시 영등포구 여의대방로 376 나라키움빌딩 3층
명란계란찜으로 코스가 열리고, 농어와 광어의 담백함에서 삼치, 참치, 전어의 기름기로 넘어갑니다. 단새우는 단맛과 촉촉함, 우니는 부드러운 질감과 바다 향으로 구분되고, 전복은 별도 요리로 나옵니다. 장국이 초밥 사이에서 입을 정리하고, 마지막 국수까지 따뜻한 요리가 코스 곳곳에 섞여 있습니다. 나라키움빌딩 3층의 약 10석 바에서 셰프와 마주 앉으며, 사케나 기린 병맥주를 곁들입니다.
