Sanarae Seokgalbi
산아래 석갈비는 충청북도 제천시 백운면 금봉로에 위치한 돼지 석갈비 전문점으로, 인근의 리솜포레스트 리조트를 방문하는 여행객들이 즐겨 찾는 식당입니다. 외진 입지에도 불구하고 점심시간이면 만석에 가까운 인기를 자랑하며, 정오 이전 방문을 권장합니다. 대표 메뉴인 돈석갈비는 간장 양념을 은은하게 입힌 돼지갈비를 뜨겁게 달군 돌판 위에 양파와 함께 지글지글 익혀서 제공하는 방식으로, 구워져 나오기 때문에 별도로 조리할 필요 없이 바로 먹을 수 있습니다. 매운등갈비는 상당히 매운 편이지만 양념 국물에 밥을 비벼 먹으면 감칠맛이 뛰어나며, 1인분 단위로 주문이 가능하여 돈석갈비와 함께 맛보기에 적합합니다. 다만 돈석갈비는 인원수대로 주문하는 것이 원칙이며, 기본 3인분 이상 주문 시 배추전이 함께 제공됩니다. 밥은 별도 주문이며, 곤드레밥을 선택하면 제천 지역의 특산물을 함께 즐길 수 있습니다. 우렁된장찌개는 구수하고 든든하여 고기와 잘 어울리는 마무리 메뉴입니다. 셀프바에서 생마늘, 반찬 등을 자유롭게 추가할 수 있으며, 생마늘을 불판에 올려 익혀 먹는 것이 현지인들의 추천 방법입니다. 고기 후 열무냉소면으로 마무리하는 것도 좋습니다. 주차장은 넓어 차량 접근이 편리하며, 가격은 19,000원대로 리조트 주변 식당치고는 합리적인 편입니다.